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Preparação Mínima para 2 pessoas

 

O menu suíço não será servido apenas para 1 pessoa

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1° Prato

Fondue de Queijo

Uma seleção de queijos Emmental e Gruyère,

é fundida com vinho branco seco e kirsch.

O pão dormido, batatinhas ao alecrim, o crocante aipo, brócolis,

folhados artesanais de goiabada, cebolinhas e pepinos em conserva caseira,

são os ingredientes a serem mergulhados na fondue.

 

 

 

2° Prato

La Pierrade

O Belle du Valais orgulha-se de ter criado no ano de 1990 a “La Pierrade”,

um prato que se difundiu em Gramado e pelo Brasil.

Aqui você pode degustar o prato “original”, no restaurante onde foi concebido.

 

Pequenos escalopes de carnes especiais são grelhados sobre pedra vulcânica,

acompanhados de nossos molhos e batata suíça.

 

 

Sobremesa

Fondue de Chocolate

Selecionamos o melhor chocolate caseiro de Gramado

para acompanhar nossos waffles, frutas naturais, frutas em passas e castanhas caramelizadas,

deliciosos ao serem mergulhados na fondue.

 

 

 

Menu suíço 

com La Pierrade de dois filés

Mignon e Frango

R$ 220,00  -  para 1 pessoa

Menu suíço

com La Pierrade de quatro filés

Mignon, Frango, Cordeiro e Vitela

R$ 235,00  -  para 1 pessoa